Ganadería

Escasez de ganado gordo en el mercado; oferta va a crecer recién en setiembre

Valores para novillos destacados, pero no especiales, rondan los US$ 2,95.

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El consignatario de ganado, Gustavo Basso, comentó en Amaneciendo con el Campo en radio Carve que las temperaturas invernales de las últimas semanas hizo apurar la oferta de ganado gordo de campo que se había reteniendo porque los precios no estaban conformando a los productores.  

Explicó que en este nuevo escenario, sumado a las mejoras en los precios, la afluencia de ganado fue bastante voluminosa, lo que ha permitido a las industrias mantener una faena por arriba de las 40 mil cabezas y comprar animales para las próximas semanas.

“La semana pasada algunas plantas tenían entradas para el 20 de este mes y en otras algo más cortas, pero en general están bien abastecidas y sin urgencias”, afirmó Basso. Agregó que “dentro de este marco hay una firmeza de mercado en la cual los ganados especiales, que tienen otras pretensiones de precios, no son validados por la industria ya que están bien abastecidos por ganados de campo y con un nivel de actividad que se puede catalogar como bueno”.  

Basso aseguró que los valores manejados para las haciendas gordas rondan los US$ 2,90 y US$ 2,95 para novillos destacados, que en su mayoría no reúnen las características de especiales. “Los ganados han sufrido las inclemencias del invierno que se aproxima y no están teniendo la calidad de hace algunas semanas atrás”.

Señaló que para esta primera quincena de junio el mercado se va ir manejando con los ganados de campo que están en oferta y están dando para la faena que la industria tiene proyectada. “Pensamos que vamos a seguir con un equilibrio entre la oferta y la demanda por lo menos en esta primera quincena de junio y en la segunda se va a manifestar una escasez que se va a ir agudizando con el paso de las semanas”.

“La reacción del precio va a depende de la estrategia que la industria determine; si va a tener una posición demandante y firme los precios van a subir considerablemente y hasta quizás puedan alcanzar a los del año pasado. Habrá que esperar el comportamiento de la demanda con la seguridad que la oferta no será abundante  y recién estará creciendo a finales del mes de setiembre”, finalizó.

Escuche a Gustavo Basso:

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