Ganadería

En una semana especial, la faena de vacunos se ubicó en 32.711 cabezas

Fueron 15.931 novillos y 16.133 vacas.

Camiones con novillos parados en la rambla portuaria por paro de aduaneros en el Puerto de Montevideo, ganado vacuno, novillos, nd 20081001, foto Flores, Archivo El País

La faena de vacunos de la última semana se ubicó en 32.711 cabezas, 21,2% menos en comparación a la anterior semana que sumó 41.595 animales. Esta caída estuvo marcada, más allá de que en el últimos dos meses ha tendido a disminuir levemente, por el feriado del 18 de julio y el paro general del jueves 20.

La actividad se compuso de 15.931 novillos (6.242 menos que la anterior semana) y 16.133 vacas (2.566 menos). La industria de mayor faena fue Frigorífico Tacuarembó con 2.660 reses (1.331 novillos y 1.298 vacas). Le siguieron BPU y Las Piedras con 2.169 y 2.143, respectivamente.

En los primeros 22 días de julio se sacrificaron 117.289 animales, 17,1% menos que el mismo periodo del 2016. Frigorífico BPU lidera el ranking de faena mensual con 9.404 vacunos, seguido por Frigorífico Tacuarembó y Las Piedras. En total suman 59.716 novillos y 55.446 vacas.

En el acumulado anual la faena alcanza 1.328.914 cabezas, 9,7% más en comparación con el mismo periodo del año pasado. Marfrig es la empresa con mayor actividad, suma entre sus cuatro plantas 290.180 animales; lo que significa un 21,7% del total.

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