Ganadería

Birriel: “el mercado de reposición está firme y muy dinámico”

La primera actividad del escritorio se dio con precios que a fines del 2015 no lo teníamos para los ganados de cría en feria, comentó Marcelo Birriel.

El principal del escritorio Néstor Birriel Cal dijo que el mercado de la reposición está muy ágil, muy activo y con precios que se destacan para el comienzo de la zafra de este año. “Para los ganados de cría en feria se lograron valores de hasta US$ 370, donde las generales andaban en el entorno de los US$ 300”, resaltó.

La firma tiene la particularidad de participar de la venta de ganado virtual, remate por pantalla, es integrante de Plaza Rural; y mantener una fuerte actividad dentro de los locales ferias. Birriel aseguró que el escritorio no sustituye un negocio por otro, sino que complementan las dos actividades. “Tenemos la necesidad de productores chicos que tienen desde 5 a 20 vacas – u otras categorías – para vender que el mayor destino se lo da a la feria, y otros productores con lotes más importantes que quieren acceder a la venta por pantalla, que consta de un remate particular con una puja de remate feria”, detalló. Son opciones, con dinámicas distintas pero complementarias, que el productor opta para ofrecer su ganado.

Según señaló Birriel, las ventas por pantallas han tenido un crecimiento y se debe principalmente a que muchos productores chicos han dejado de producir debido a importantes compras de campos destinadas a otros rubros, por ejemplo deforestación, que han unificado a los pequeños productores. Además, la venta por pantalla permite ofrecer el ganado a todo el país.

Con respecto a las ventas, el escritorio se ubica en el departamento de Rocha y posee clientes en Colonia, San José, Florida, Flores y más. “Hay mucho cliente comprador que no ve tanto la distancia y apunta a la calidad”, detalló. Rocha es una zona ganadera tradicional con buena calidad de campos que permite el desarrollo óptimo de los ganados, y además, tienen muy buena genética.

En lo que refiere a la exportación de ganado en pie, Marcelo Birriel apuntó que el escenario es de muy buena demanda, ya que el escritorio está completando barcos en febrero con preferencias por terneros pesados y “procuramos conseguir terneros de otoño y de invierno bien desarrollados y criados”. Como animales con esa características son escasos el “mercado está firme con muy buenos valores por encima de los US$ 2,30”. De todas maneras, dijo que esta demanda es solamente para completar los barcos de febrero de la cual no cuenta con mucha oferta.  

Finalmente, el principal del escritorio Néstor Birriel Cal comentó que mucha área que era destinada a los cultivos se fue dejando y está pasando a manos de la ganadería. “Viene con un rastrojo muy bueno de lo que significa la soja para la implantación de los puentes verdes y muchos ya optaron por hacer praderas definitivas y retomar el negocio”, agregó. “Muchos productores están tomando categorías livianas”, sentenció.

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