Carnes / Ganadería

Bajó el nivel de faena en las industrias, se ubicó en 36.229 cabezas

Fueron 17.186 novillos y 18.556 vacas.

Carne vacuna. Foto: archivo El País

La faena de vacunos de la última semana sumó 36.229 cabezas, 13,1% menos en comparación con la anterior semana que totalizó 41.668 animales. La actividad se compuso de 17.186 novillos (4.062 menos frente a la anterior semana) y 18.556 vacas (1.288 menos).

La planta de mayor faena fue PULSA con 3.801 cabezas (2.000 novillos y 1.779 vacas). Seguido por dos plantas de Marfrig, Inaler y Cledinor con 2.399 y 2.390 reses, respectivamente. Es importante destacar que Frigorífico Tacuarembó, al igual que la semana pasada, no operó por licencia de personal; y Canelones bajó su actividad causado por el cambio empresarial.

Durante julio el sacrificio de animales bajó 12,8%, pasando de 191.358 en 2016 a 166.786 en 2017. BPU lideró la actividad mensual con 13.732 cabezas faenadas, seguido por Las Piedras y Establecimientos Colonia (Marfrig).

En el acumulado anual, la faena se ubica 7,8% por encima al mismo periodo del año pasado. Hasta la fecha han ingresado 1.406.830 vacunos a frigoríficos frente a los 1.304.601 que ingresaron en 2016. BPU encabeza el ranking de industrias con más actividad con 105.525 reses.

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