Carnes

Uruguay exportó en 2016 el mayor volumen de carne vacuna en 10 años

Fueron 296.000 toneladas peso embarque, 13% más de volumen exportado respecto al 2015.

Frigorífico, carne vacuna. Foto: archivo El País.

Frigorífico, carne vacuna. Foto: archivo El País.

Los datos de las exportaciones de carne vacuna en el último año son, a criterio de Rafael Tardáguila, “muy buenos, por no decir excelentes”. El director de Faxcarne dijo, en Valor Agregado en Carve, que Uruguay exportó, de acuerdo a los datos Aduanas, “296.000 toneladas peso embarque de carne vacuna fresca, un volumen que supera en un 13% al de año 2015”, y a su vez, “es el más abultado desde el 2006”.

Según Tardáguila, el ángulo negativo de esta información es que el valor medio de exportación fue de US$ 4.884 por tonelada peso embarque, un 10% inferior frente al año pasado”. Sin embargo, informó que solamente por concepto de exportación ingresaron al país 1.450 millones de dólares.

En cuanto a los mercados, China representó el 47% del total de las exportaciones uruguayas con un volumen cercano a las 140.000 toneladas. Tardáguila precisó que el país asiático llevó un 20% más del volumen de carne vacuna con respecto al año anterior. En segundo lugar se ubica la Unión Europea con 42.000 toneladas, “un crecimiento del 14% respecto al 2015, que podría estar relacionado a la mayor participación de Uruguay en la cuota 481”. Y el tercer destino en volumen fue Estados Unidos con un aproximado de 36.000 toneladas, donde se registra una caída del 9%.

Asimismo, el analista destacó la presencia de Corea del Sur que se posicionó como el séptimo destino para las carnes congeladas uruguayas con 3.600 toneladas embarcadas, un mercado “que triplicó el volumen que había importado en el año 2015”.

Diciembre. En el último mes del año “las exportaciones fueron excelentes”. Uruguay exportó en diciembre más de 32.000 toneladas de carne vacuna; “hay que remitirse hasta mayo del 2006 para encontrar una cantidad tan relevante”. Del total exportado, más de 15.000 toneladas fueron vendidas a China, lo que se transformó en un “récord histórico”. El valor medio de lo exportado en diciembre fue de US$ 4.815.

Escuche a Rafael Tardáguila:

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