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Carnes / Ganadería

Regreso de grupos Kösher moverá más al mercado

Consignatarios de Ganado esperan precios al alza y una oferta chica. Pablo Antúnez.  La llegada de los equipos de rabinos que desarrollan y supervisan las faenas Kösher -también las especiales- en los frigoríficos que exportan cortes del delantero vacuno hacia Israel, pueden aportarle un mayor dinamismo al mercado ganadero, en […]

Según informe de ACG el mercado de ganado gordo está firme y demandado
Carnes / Ganadería

Según informe de ACG el mercado de ganado gordo está firme y demandado

Escasez de ganados bien preparados, mercado firme y demandado para los vacunos y poca oferta con mercado firme para los ovinos, es el comentario elaborado, como todos los lunes, por la Asociación de Consigntarios de Ganado (ACG). Semana nº 25

Foto: Ariel Colmegna
Carnes

Próxima semana llegan los equipos kosher al país tras el arreglo

Tras arduas negociaciones entre el Gran Rabinato y los importadores de carne vacuna de Israel, este viernes se llegó a un acuerdo primario que permitirá que entre la semana que viene y la siguiente lleguen los equipos kosher a la región. Según informa el portal Tardáguila Agromercados, en un principio, […]

Carne de mercado interno en el mejor nivel en años
Carnes

Carne de mercado interno en el mejor nivel en años

Consumidores tienen cortes más tiernos y sabrosos a su alcance.   Pablo Antúnez. nn Uruguay es conocido en el mundo por la calidad de la carne que produce, en el marco de un sistema pastoril, a cielo abierto, donde las hormonas y los antibióticos, usados como promotores de crecimiento, están […]

Carne vacuna. Rurales - El País
Carnes / Ganadería

Casi listo informe oficial para China

La semana próxima podría estar listo el trabajo de las cuatro comisiones investigadoras que conformó el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca para determinar dónde estuvo la falla en los seis contenedores con grasa vacuna refrigerada, perteneciente a cuatro frigoríficos, exportados hacia China y devueltos por sus autoridades sanitarias. Así […]

ACG: con demanda dispar, continua la firmeza del mercado de ganado gordo
Carnes

ACG: con demanda dispar, continua la firmeza del mercado de ganado gordo

Según el informe de la Asociación de Consignatarios de Ganado en vacunos “con una demanda dispar, continua la firmeza del mercado. En ovinos: con pocas operaciones, mercado firme. Los novillos gordos cotizan en US$ 3,29 a la carne, las vacas gordas a US$ 2,91 y las vaquillonas US$ 3,13. El […]

La importación de cortes bovinos desde Brasil se mantiene fluida
Carnes

La importación de cortes bovinos desde Brasil se mantiene fluida

Prevén postzafra complicada y carniceros sondean precios en Rio Grande.   Pablo Antúnez. La importación de cortes vacunos desde Brasil, envasados al vacío, madurados y enfriados, continúa fluida hasta el momento, según confirmaron a El País fuentes vinculadas con la operativa comercial. Si bien los precios de la carne brasileña […]

Carne vacuna. Rurales - El País
Carnes

China enviará una misión por incidente con la grasa

Exportación cárnica se mantiene con demanda sostenida.   Pablo Antúnez. El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) ya realizó un primer envío de información a China por el incidente con los contenedores que llegaron a ese país con grasa en mal estado. Además, se prevé que llegue al país […]

Francisco Muzio, director de los Servicios Ganaderos del MGAP. Foto: El País.
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Inspectores chinos llegarán a Uruguay para auditar complejo cárnico

En el segundo semestre del año estaría llegando una misión de China a Uruguay para auditar todo el complejo cárnico, desde establecimientos cárnicos hasta las industrias.   Recordamos que China rechazó seis contenedores de grasa por parte de cuatro frigoríficos uruguayos. Francisco Muzio, Director General de Servicios Ganaderos del MGAP, aseguró en Valor […]

Restaurante Uruguay Natural vende 700 cubiertos por día en Expo Milán
Carnes

Restaurante Uruguay Natural vende 700 cubiertos por día en Expo Milán

El Restaurante Uruguay Natural parrilla gourmet en Expo Milán, tiene una demanda diaria que ha llegado a superar los 700 cubiertos. El local fue catalogado como el segundo mejor restaurante por Corriere della Sera. Las colas para integrar al Restaurante son la imagen ya común en el pabellón nacional, ya […]

Rurales EL PAIS