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La faena de vacunos sigue sostenida por encima de las 40.000 cabezas

Aumentó el número de novillos procesados pero cayó el de vacas.

Frigorífico. Foto: archivo El País.

La última semana registró una nueva suba en la faena. En la semana hasta el sábado 23 de septiembre se procesaron 41.401 vacunos, 5,1% más en comparación a la semana anterior que totalizó 39.378 animales.

Ingresaron a planta 22.557 novillos (2.661 más frente a la semana pasada) y 18.126 vacas (666 menos). Frigorífico Tacuarembó fue la industria con mayor actividad con 4.203 reses procesadas (2.637 novillos y 1.534 vacas), seguido por Frigorífico Canelones y BPU con 4.084 y 3.826 vacunos, respectivamente.

Más allá de este incremento semanal, durante septiembre la faena ha reflejado un retroceso comparado con el acumulado mensual del año pasado. En el periodo 2017 se faenaron 135.851 cabezas frente 143.132 en el 2016. Frigorífico Tacuarembó se posiciona como la industria de mayor faena con un total de 11.905 reses.

Por otro lado, en lo que va del año se han procesado 94.174 vacunos más en comparación con el mismo lapso del 2016. Desde el 1 de enero a la fecha las industrias suman 1.691.895 de vacunos. BPU es la empresa que lidera el ranking de plantas con mayor faena, un resultado de 129.595 animales (7,7% del total).

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