Carnes

Las importaciones de carne de cerdo crecieron 152,5% en siete años

El año pasado se importaron 38.272 toneladas de cerdo.

Carne de cerdo.

Las importaciones de carne suína crecieron 152,5% entre 2009 y 2016, según los datos presentados esta semana en el Anuario 2017 de la Dirección de Estadísticas Agropecuarias del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca.

En la primera de las fechas citadas se importaban 15.156 toneladas y el año pasado llegaron 38.272 toneladas del producto de diversos orígenes, entre los que se destaca España, Brasil, Dinamarca, Bélgica, Chile, Alemania y Canadá, entre otros países.

A su vez, entre las mismas fechas de las comparaciones anteriores la exportación de carne suína y menudencias crecieron 62,96%, pues en 2009 se exportaron 27 toneladas y el año pasado se pasó a 44 toneladas según el Anuario DIEA.

Según los datos del Instituto Nacional de Carnes, el consumo de carne de cerdo en Uruguay viene creciendo a razón de 4% anual y eso se da por mayor presencia en las góndolas y a nivel de comercios, pero todavía hay mucho espacio para crecer.

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