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Frigorifico  Canelones, reses colgadas, gente trabajando foto Ariel Colmegna, Archivo El País, hoja 80808 del 20010111
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MGAP prepara los detalles para la auditoría de Japón

Vendrá un subcomité técnico del 17 al 20 de octubre. Pablo Antúnez El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca continúa afinando el cronograma para atender los requerimientos de la misión técnica de Japón, que se cumplirá entre el 17 y el 20 de octubre próximo. La nueva misión estará conformada […]

Frigorífico. Foto: archivo.
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Singapur: un posible nicho para “cortes de alto valor”

Industriales esperan conocer certificados sanitarios que habilitan la exportación. El anuncio de la apertura de Singapur para la carne vacuna y ovina con hueso uruguaya ha generado varias expectativas en la industria frigorífica, dado que su poderío económico podría ser una buena posibilidad para la colocación de “cortes de alto […]

Frigorífico. Foto: archivo El País.
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La faena de vacunos sigue sostenida por encima de las 40.000 cabezas

Aumentó el número de novillos procesados pero cayó el de vacas. La última semana registró una nueva suba en la faena. En la semana hasta el sábado 23 de septiembre se procesaron 41.401 vacunos, 5,1% más en comparación a la semana anterior que totalizó 39.378 animales. Ingresaron a planta 22.557 […]

Feria de Anuga, Alemania.
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La carne uruguaya se juega mucho en Anuga 2017

Van 30 frigoríficos y operadores a la feria más grande de UE. Pablo Antúnez El complejo cárnico uruguayo se prepara para tomarle el pulso al mercado europeo en Anuga 2017, la feria de alimentación —junto con SIAL París— más importante del viejo continente. Con el apoyo del Instituto Nacional de […]

Media res vacuna en frigorífico.
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Brasil va a exportar más carne en 2018

Según proyectó consultora Rabobank. La producción de carne bovina en Brasil debe crecer entre el 3% y el 4% en 2018, según comunicaron analistas de Rabobank en un informe divulgado por la consultora esta semana. Para el presente año, se espera un leve aumento en la producción con respecto al […]

S11  ARQUIVO   01/11/2013 ECONOMIA   Frigorifico   Minerva, terceiro maior processador de carne bovina do país  FOTO DADO GALDIERI/BLOOMBERG
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Envíos para cuota 481 elevan precio medio de exportación

Industria sostiene que los US$ 3.906 por la tonelada exportada es por negocios puntuales. Pablo Antúnez El incremento de los envíos de carne vacuna uruguaya a la Unión Europea en el marco de la cuota 481 —el cupo de alta calidad para animales terminados a granos durante los últimos 100 […]

Carne vacuna. Foto: archivo.
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Brasil logró habilitación para exportar más carne vacuna a Argentina

Argentina aprobó un certificado sanitario para cortes bovinos. La Nación – GDA | El gobierno argentino le aprobó a Brasil un nuevo certificado sanitario que permite la venta de carne vacuna fresca deshuesada. Si bien el país norteño ya estaba enviando productos para la industria cárnica en Argentina, ahora tiene […]

Frigoríficos. Carne vacuna. Foto: Rurales El País.
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Mercado mundial más favorable para la colocación de carne vacuna

Canadá se “despertó” en las últimas semanas. En dos semanas comienza la feria de alimentos Anuga en Alemania, la que, más que un perfil europeo, tiene un carácter internacional y permite intercambiar con varios mercados para la carne uruguaya. Alejandro Berrutti, director de Berrutti United Breeders & Packers, aseguró que […]

AP fotos - Uruguay Beef Exports - I - Meat packers organize lamb meat in a slaughterhouse on the outskirts of Montevideo, Thursday, Oct. 30, 2008. The head of Uruguay's meat packaging industry has blamed the world economic crisis for crippling beef exports, as Russia and the E.U. suspended shipments. (AP Photo/Matilde Campodonico) Uruguay Beef Exports - Montevideo - URY - Matilde Campodonico - MC LM**MEX**. FRIGORIFICO, CARNE OVINA, TRABAJADORES MOVIENDO RESES DE CODERO D:UsersdborrelliDesktop207334.JPG
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Preparan el primer envío de carne ovina con hueso

Embarque se haría la segunda quincena del mes próximo. Pablo Antúnez Tras la habilitación del mercado de Estados Unidos para la carne ovina con hueso procedente del compartimento ovino de alta bioseguridad, la industria frigorífica uruguaya habilitada para exportar a ese mercado, ya está sondeando el tipo de mercadería que […]

Carniceros presentan más solicitudes para importar pollos
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Carniceros presentan más solicitudes para importar pollos

Importarán otros dos contenedores con pollos brasileños. Pablo Antúnez La Unión de Vendedores de Carne (UVC) ya presentó ante el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca dos nuevas solicitudes para importar más pollos enteros congelados y sin menudos desde Brasil. Tras la compra del primer contenedor con 22.000 kilos, el […]

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