Carnes

AP fotos - Uruguay Beef Exports - I - Meat packers organize lamb meat in a slaughterhouse on the outskirts of Montevideo, Thursday, Oct. 30, 2008. The head of Uruguay's meat packaging industry has blamed the world economic crisis for crippling beef exports, as Russia and the E.U. suspended shipments. (AP Photo/Matilde Campodonico) Uruguay Beef Exports - Montevideo - URY - Matilde Campodonico - MC LM**MEX**. FRIGORIFICO, CARNE OVINA, TRABAJADORES MOVIENDO RESES DE CODERO D:UsersdborrelliDesktop207334.JPG
Carnes / Ovinos

Faena anual de ovinos será 18,35% superior al año pasado

Estima que el nivel de actividad alcanzará los 980.000 lanares. El Instituto Nacional de Carnes (Inac) proyectó el cierre de la faena de ovinos del 2018 en 980.000 cabezas, un 18,35% por encima en comparación con el 2017. Además será la actividad más destacada de los últimos cuatro años, sin […]

Foto: La Nación - Paraguay
Carnes

Paraguay está en condiciones de exportar carne vacuna a Japón

Como próximas metas, Paraguay definió lograr la apertura de Japón y Corea del Sur para la carne vacuna. El presidente de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), Luis Villasanti, dijo que su país cuenta con las mismas condiciones sanitarias que Uruguay, que logró reingresar a Japón después de 18 años, […]

Carcasas tendrán tipificación objetiva
Carnes / Ganadería

Carcasas tendrán tipificación objetiva

Instalarán 27 equipos en frigoríficos para mejorar confianza entre industria y ganaderos. Pablo Antúnez. La cadena cárnica uruguaya busca dar otro paso para mejorar la confianza entre ganaderos y frigoríficos, con la instalación del Sistema Oficial de Clasificación y Tipificación de carne vacuna (SAT), que apoyándose en tecnología francesa, se […]

Compartimento ovino. Foto: Jorge Bonino.
Carnes / Ganadería

MGAP analiza ocho solicitudes para compartimento ovino

Ministro Benech pidió cuidar al extremo ese logro. El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca analiza ocho solicitudes para instalar compartimentos ovinos de alta bioseguridad, orientados a exportar carne ovina con hueso a EE.UU.. “Es una gran herramienta que permitió abrir el mercado de Estados Unidos para la carne con […]

Frigorífico San Jacinto, NIREA SA. Foto: archivo El País.
Carnes

Buscan mejorar acceso cárnico en Corea del Sur

La meta es poder entrar también con trimming y bloques. “El gobierno, a través de los ministerios de Relaciones Exteriores y de Ganadería, Agricultura y Pesca, tiene en agenda mejorar la colocación de productos cárnicos en Corea del Sur”, dijo el presidente del Instituto Nacional de Carnes, Federico Stanham. Añadió […]

Carne en China. Foto: Agritotal.
Carnes / Ganadería

Uruguay retomó negociación con China por ingreso de mondongos

Ahora puede ingresar con cortes de carne enfriada y con vísceras rojas. Pablo Antúnez Uruguay retomó las negociaciones sanitarias con China para concretar la exportación de estómagos bovinos (librillo y mondongo),  producto que tiene cerradas las puertas del gigante asiático y que hasta ahora los frigoríficos venden a Hong Kong. […]

El carnicero de Baradero, Argentina, que muestra el desposte de una media res. Foto: Clarín
Carnes

Carnicero argentino mostró su oficio en las redes y se volvió viral

Para publicitar la carnicería mostró como depostar una media res de ternero. Un instructivo imperdible. Por Clarín, Argentina | Ángel Abalde es dueño de la carnicería La Reina, de Baradero. Y para promocionar el local no tuvo mejor idea que hacer un video con lo que hace todos los días: depostar […]

Frigorífico. Foto: archivo.
Carnes

Noviembre histórico para exportaciones de carne congelada a China

Uruguay colocó 21.668 toneladas en un mes, volumen récord para este destino. Las exportaciones uruguayas de carne vacuna congelada a China marcaron en noviembre un récord histórico con colocaciones que superaron las 20.000 toneladas, confirmó a Rurales El País Rafael Tardáguila, director de Tardáguila Agromercados. De acuerdo a los datos […]

Carne vacuna. Foto: Campo Industria
Carnes

China, un destino de oportunidades para la carne vacuna enfriada de Uruguay

El aumento de la vida útil de la carne vacuna enfriada, que se firmó en el nuevo protocolo con China, permite a Uruguay competir con Australia en nichos de alta calidad. La renovación del protocolo sanitario con China permite nuevas oportunidades de comercio para la carne vacuna uruguaya. Entre otros puntos, […]

Autoridades en conferencia de prensa. Foto: Presidencia.
Carnes

Misión nipona habilitaría en principio 15 frigoríficos

Gobierno exhorta a no asustarse con el arancel de 38,5%. Pablo Antúnez Tras la auditoría de Japón destinada a la revisión de frigoríficos exportadores—revisará tres plantas—, en una primera instancia, serían 15 empresas las que podrán exportar carne desosada y madurada a la nación del sol naciente. “Tomamos la iniciativa de apuntar […]

Rurales EL PAIS