Avicultura

La avicultura cuenta con 2,3 millones de gallinas en postura

El informe de DIEA abarcó más de 138 productores de Canelones, Montevideo y Florida.

Pollos.

Pollos.

En 2016 la avicultura uruguaya contó con 2,3 millones de aves en postura pero la capacidad de alojamiento es para 2,8 millones de gallinas, por lo que la infraestructura está siendo emitida en poco más del 80%, según una encueta impulsada por la Dirección de Estadísticas Agropecuarias (DIEA), que abarcó 138 productores que tienen más de 500 gallinas en postura en los departamentos de Canelones, Montevideo y Florida.

La producción de huevos en 2016 resultó ser de 1,7 millones de cajas de 30 docenas. La intensión de reposición para 2017 y la prolongación de los ciclos productivos de las aves que se encuentran en postura permiten estimar que la producción de huevos será de 1,8 millones de cajas de 30 docenas.

A su vez, la encuesta detectó que el año pasado se utilizaron alrededor de 103.000 toneladas de ración de las cuales el 91.000 fueron usadas en el período de postura y las restantes 12.000 en la cría y la recría.

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