Auditoría

FRIGORIFICO CARRASCO, FOTO GUIMARAENS, ND  20080215
Auditoría

Todo pronto para la auditoría de Japón que podría abrir el mercado

Será del 17 al 21 y estará presente un comité de expertos que evaluará datos con Comité Científico. Pablo Antúnez Todo está listo para una nueva auditoría sanitaria de Japón. La apertura del mercado nipón para carne bovina fresca, desosada y madurada, está cada vez más cerca, pero todavía quedan […]

Frigorífico. Foto: Lexlatin.
Auditoría / Carnes

Llegará auditoría de China en un mes y habilitará más frigoríficos

Meta uruguaya es entrar con certificación de origen. Pablo Antúnez Las carnes uruguayas buscan valorizarse más en China, ahora apuntando a una mayor incursión de los cortes de alto valor, gran parte de los que hoy se exportan a la Unión Europea (lomo, bifes y cuadril). Esos cortes hoy ya […]

Carne vacuna. Rurales - El País
Auditoría

Misión japonesa recorre “todo el complejo cárnico uruguayo”

Es un proceso más para la apertura del mercado. Una misión japonesa llegó a Uruguay, en el marco del Congreso Mundial de la Carne y continúa su visita por el país, con el objetivo de informarse de “cómo funciona nuestra cadena cárnica”, y además, permita a futuro “la apertura del […]

Frigorífico. Foto: archivo.
Auditoría

Sin contratiempos en misión de Unión Europea

Revisaron frigoríficos, predios ganaderos y la trazabilidad país. Finalizó sin contratiempos la auditoría sanitaria de la Unión Europea. La revisión, según información recabada por El País, fue bastante intensa y se desarrolló desde el martes 24 de mayo al pasado 6 de abril, abarcando establecimientos ganaderos, un predio de acopio […]

Francisco Muzio, director de los Servicios Ganaderos del MGAP. Foto: El País.
Auditoría / Sanidad

Vacunación contra fiebre aftosa se viene desarrollando con normalidad

En julio una delegación de Corea auditará cuatro plantas frigoríficas nacionales. El director de Sanidad Animal del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, Francisco Muzio, dijo que el periodo de vacunación contra la fiebre aftosa está teniendo un desarrollo normal, aunque han surgido algunos inconvenientes climáticas por las lluvias de […]

Carne vacuna. Rurales - El País
Auditoría / Carnes

Comienza hoy la auditoría de la Unión Europea al complejo cárnico

Recorre frigoríficos habilitados, SNIG y acopios de equinos. Se pone en marcha hoy la auditoría sanitaria de la Unión Europea sobre el complejo cárnico uruguayo, revisión que se extenderá hasta el próximo 6 de junio. Los inspectores revisarán parte de los frigoríficos habilitados para exportar a la Unión Europea —para […]

Frigorifico  Canelones, reses colgadas, gente trabajando foto Ariel Colmegna, Archivo El País, hoja 80808 del 20010111
Auditoría / Carnes

Tercera auditoría de calidad de carne mostró un retroceso

Creció el número de machucones en las canales y aumentaron pérdidas al complejo cárnico. El resultado de la Tercera Auditoría de Calidad de Carne Bovina y Ovina, desarrollada por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) y el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), se notó un aumento de los machucones, […]

Rurales EL PAIS